電腦族應常喝五種茶

l   菊花茶：防輻射，有助於緩解眼睛疲勞；

l   綠茶：含有的氨基酸和兒茶素最多，是輻射的解毒劑；

l   枸杞+菊花+紅棗：明目，提高免疫力；

l   玫瑰花+玫瑰果+千日紅+菊花：保護肌膚、排毒、補血、明目；

l   白菊茶+烏龍茶：有利排毒，越喝越健康

緩解宿醉與解酒的方法

l  喝酒後沖熱水澡，可以促進血液循環，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出(不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒後的沐浴要小心中風，宜先稍作休息)。

l  睡前補充大量的水，睡醒以後再補充一次，有助緩解脫水引起的不適。

l  飲用果汁或蜂蜜檸檬汁，補充水分外，內含果糖可加速酒精的代謝，同時能減緩噁心症狀。

l  吃東西以補充各種流失的必需營養素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。

l  喝酒前先喝牛奶，可減少胃壁吸收的酒量。

l  維他命B群可幫助緩解宿醉的症狀。

五種消除疲勞的飲食法

您是否常常覺得眼皮沉重、四肢發軟，還沒開始工作呢，就已經疲憊不堪，事實上這種極度的疲倦與飲食有莫大的關係，只要更改飲食，這些癥狀會得到明顯的改善：

l  吃清淡、易消化的早餐──
早餐不能不吃，不但要吃還要吃的好，因為早餐是一天工作活動的能量，且要吃清淡、容易消化的食物，最好包含低糖的穀類及低脂牛奶或優酪乳。太多的脂肪及卡路里會使大腦產生血清素，讓人感到昏昏欲睡；而若只單獨攝取醣類或碳水化合物，能量會很快激增，但是也會很快的就枯竭用盡了，所以碳水化合物需要和蛋白質一起攝取，這樣才能提供較長久的能量。

l  一天喝一兩杯的咖啡──
咖啡里的咖啡因含有刺激人全身的物質，讓人一天都充滿精神和體力；不過咖啡也是一種不能亂服用的麻醉藥物，一天若飲用超過五杯，當你不再喝它的時候反而會有反效果出現，因為太多的咖啡會讓你的精神體力一整天在高峰，當你不再喝咖啡時，你的精神會突然降到很低，不僅僅使人消沈沮喪，還會使人感到精疲力竭。

l  午餐要吃的清淡，並且要攝取富有蛋白質的食物──
任何一頓餐，若攝取超過1000卡，就會使人變得緩慢、昏昏欲睡，所以午餐吃太多難以消化的食物是禍因。另外，若攝取太多碳水化合物而沒有攝取一點蛋白質的話（像是只吃面），會使大腦里的血清素大量提高，攝取太多的脂肪也會有同樣的效果。因此午餐要吃的滿足，吃的有點點飽，如果你只吃沙拉加上沒有脂肪的醬料，你等於在喝等量沒有加糖的果汁，所以你需要再攝取點蛋白質，像是向日葵籽、豌豆等。

l  在餐與餐之間，可用水果、椒鹽脆餅、新鮮的蔬菜或燕麥等食物來當點心──
避免吃蛋糕甜點等含有許多糖分的點心，許多減肥的人都對點心避之唯恐不及，認為點心是碰都不能碰的，其實並不是如此，事實上在三餐之間吃點小點心，能夠穩固能量的供給，但是有個原則就是－「不能太多，也不能太少」；另外，也不能有糖。或許有人以為糖應該是可以提供熱量的食物，但事實上糖會使人的反應變慢，不僅會提高血清素在大腦中的濃度，還會使人憂鬱，因為他會使你體內其他地方的能量快速轉移來分解它。

l  多喝水，就算不覺得口渴也要隨時補充──
脫水的情況其實是比你想像的更常見，且會造成任性和疲勞。

生活中容易犯的養生錯誤

l   錯誤一：認為魚吃得越多越好
魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的作用，故對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力、消除炎症頗有益處。但食魚並非多多益善，魚的脂肪酸中含有二十碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝聚作用，長期過量食魚，可使血小板凝聚性降低而引起各種自發性出血，如腦溢血。

l   錯誤二：口渴後狂喝飲料
大量出汗已使人體內鹽分排出過多，這時大量喝飲料，則使體內的水、鹽比例失調，導致代謝紊亂，易出現胃腸絞痛、心慌、氣急。口渴難耐時宜一次喝半杯涼茶或白開水，過一段時間後再喝些，讓體內慢慢恢復水分。

l   錯誤三：用沸水沖茶
許多人認為涼水沖不開茶，但並不是說一定要用沸水沖茶，因為用沸騰的開水泡茶，會破壞茶葉中的很多營養物質，還會溶出過多鞣酸和芳香物質，使茶有苦澀味，降低了滋養保健的作用。泡茶的水溫一般應在80℃左右，冬季可適當高一些。

l   錯誤四：受熱後快速冷卻
有些人從高溫環境中回到家裡，要麼馬上開足空調吹冷風，要麼立即洗冷水澡降溫。其實這兩種降溫方式會使全身毛孔迅速閉合，熱量反而難以散發。同時，還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足，使人頭昏目眩。

l   錯誤五：午睡睡好幾個小時
午睡時間過長，起床後反而精神更差。這是因為大腦中樞神經過度抑制，使腦血流量不足，體內代謝減慢而造成的。午睡一般以半小時左右為宜，最多不超過一小時。

羅漢果的食療功效

羅漢果是中國一種獨特的果實。人們通常把它烘乾保存，把它作為入藥用途。它的 食用、藥用價值已有很悠長的歷史。

羅漢果味甘、性涼，益肝健脾，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生 津止渴等功效；可治喉痛、聲沙、氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體 炎等症。除此之外，羅漢果的根搗碎還可用治療刀傷、腫瘡癤等外科用藥；它是一 種極好的清香、甘甜飲料，可提神生津，常年飲用，能駐顏美容。羅漢果更可作為 調味品，用於燉品、清湯、或製成糕點、糖果、餅乾，其味清甜醇香。

羅漢果含有豐富的羅漢果甜度及多種人體必須的微量元素，熱含量極低(低卡路里)， 對人體頗有益處。羅漢果提取之精華，其甜度相對值等於蔗糖的三百倍。 羅漢果中 含有幾種抗氧化淨化物質，化解體內新陳代謝而產生的游離基，防止游離基氧化細 胞組織令身體機能失調致病。因而 羅漢果能減慢由氧化而老化的情況，防止老化所 致的病症，包括血管運作失常，動脈硬化而導致的心臟病、中風和老人痴呆等病變。 對於隨年齡增長而出現的老人斑、白髮、白內障等現象亦有幫助。此外，羅漢果更 具有降血糖的作用，為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選的天然甜味劑及最佳的保健品。

羅漢果除可與其他中藥組方入藥外，更可單獨或配伍其他中藥組方作為食用或者藥 用的用途：

l   羅漢果茶──羅漢果1個洗淨壓碎，用2公升水中火煲20分鐘。關火後置10分鐘。熱飲或過濾 後冷藏凍飲均可。本方有清肺止咳、潤腸通便，對煙酒過度而引致聲音嘶啞、咽乾 口渴尤為有效。

l   羅漢果豬肺湯──羅漢果1個，洗淨壓碎，加入豬肺適量燉服。對滋補肺陰及治 療肺結核、氣管炎有一定的療效。

l   羅漢果治百日咳──羅漢果1個，洗淨壓碎，柿餅5錢、魚腥草8錢、百部8錢煎飲服。

l   羅漢果益母草湯──羅漢果1個，洗淨壓碎，益母草5錢煎水服用。本方用於婦女咳嗽、月經

l   減肥健身湯──羅漢果1個，山楂片5錢。把羅漢果洗淨壓碎，與山楂用250克水(約兩飯碗水)煎煮，去渣留湯，如適量加入蜂蜜味道更佳。

 

羅漢果好壞的分辨

 

拿起羅漢果在耳邊輕搖，響的便是不好。將果由離檯面2吋輕力放下，如它像乒乓球般的彈起，即是佳品。

無糖可樂真係無糖？

愈來愈多人問，這麼多種無糖可樂，到底是否真的無糖，成分又有甚麼不同，早前我們已經測試過味道方面的分別，今天便跟大家一起看看它們的成份有甚麼差異。

 

說到無糖可樂便不得不說甜味劑，亦即是我們常說的代糖。甜味劑只含少量卡路里，但甜度可以高達砂糖的數千倍，只要極少量便已足夠，因此可以用來為各式各樣的無糖產品添加甜味而不增加它們的卡路里。

 

當我們細看這些無糖可樂的營養標籤便會發現，它們只含有少量的鈉質，除了其中一罐綠色版含有0.2克碳水化合物及2卡路里外，另外兩罐都是0卡路里。雖然它們的營養成份大致相同，可是味道卻略有差異，原因就在於它們所含的不同甜味劑。暫時香港法例只准許使用10種甜味劑，並要求生產商必需標明所添加的甜味劑及用途，以供市民參考。

 

在食品標籤上，生產商除了直接列出甜味劑的名稱外，亦可以選擇列出它的國際編碼，所以會在成份表出現950、951、955等的數字。只要簡單搜尋，便會找到這些編碼相對應的甜味劑名稱。很多時生產商都不會單獨使用1種甜味劑，因為混合不同的甜味劑會產生協同效應，令它們的甜度加倍提升，進一步減少用量。

 

此外，每種甜味劑的味道都略有不同，而不同分量混合使用又可以再產生不同的味道，這就是無糖可樂味道可能有不同的原因。另一方面，每種甜味劑的來源都不盡相同，不一定是人工合成物，可以是從天然植物中提取而得。

 

銀罐紅字的健怡可樂：醋磺內酯鉀及天冬酰胺

銀罐紅字的健怡可樂標示含有950及951號甜味劑，即是醋磺內酯鉀及天冬酰胺。醋磺內酯鉀於1967年由德國科學家發現，1988年被美國核准添加在食物當中。雖然它有砂糖200倍的甜度，但同時亦有點苦澀的後味，因此一般會配合其他甜味劑使用。由於醋磺內酯鉀的穩定性高，而且可以加熱，常被用於食用期效較長的產品，亦會添加在某些咀嚼片或藥水中。

 

天冬酰胺又叫阿斯巴甜，於1965年被意外合成，是多種甜味劑中味道與砂糖最接近的。雖然它有砂糖180倍的甜度但穩定性較低，不適合加熱或在高酸鹼值食物中使用。另外，它的安全性一直被受質疑，認為它可能會引致癌症或其他嚴重疾病，爭議一直持續。

 

直至1996年，美國FDA才全面解除對天冬酰胺的使用限制，表示不超出使用上限便不會有危險。可是它被消化後會分解成苯丙氨酸、天冬胺酸及甲醇，因此身體不能正常分解苯丙氨酸的苯丙酮酸尿症患者必需控制攝取量。

 

黑罐紅字的零系可樂：醋磺內酯鉀、天冬酰胺及三氯半乳蔗糖

黑罐紅字的零系可樂除950及951號甜味劑外，添加了955號甜味劑，所以味道會與健怡可樂比較接近。955號甜味劑即是三氯半乳蔗糖，是唯一一種以蔗糖為原料製成的甜味劑，於1967年被發現，已獲超過80個國家認可使用。

 

三氯半乳蔗糖的甜度是砂糖的600倍，不單穩定性高，而且適合高溫加熱，因此常用於烹調低糖菜式。同時，由於它的穩定性、安全性及甜度都比天冬酰胺高，而對天冬酰胺的爭議亦一直持續不斷，部份生產商例如百事，已選用三氯半乳蔗糖取代天冬酰胺。

 

黑罐綠字的綠版可樂：甜菊醇糖苷

黑罐綠字的綠版可樂則是用了甜菊醇糖苷。甜菊醇糖苷是一種植物提取物而非人工合成物，由甜葉菊的葉中提取得來，視乎不同的提取及淨化程序而可再細分為不同的糖苷。甜葉菊源產於南美，巴西人及巴拉圭人在數百年前已使用它的葉為食物增添甜味，可是，直到70年代才被制成甜味劑出售。

 

雖然它甜度是砂糖的200-300倍，但入口後散發甜味的需時較長，另外提取出來的不同糖苷亦會帶有不同的後味。即使已被使用百年，還是需要經過大量測試，確認它的安全性，因此到2010年它才被正式納入可添加於各種食物的甜味劑表列。由於綠版可樂的甜味劑源自天然植物，所以它可以聲稱自己是由天然原材料制成的可樂。

 

市面上含甜味劑的食品都受法例規管，只使用經許可的甜味劑。雖然不同的甜味劑都各有自己的攝取上限，大家亦不需要過分擔心，由於甜味劑甜度高，所需的用量少，要在日常飲食中攝取到超過上限的劑量並不容易。以甜度較低的天冬酰胺為例，一個體重60公斤的成年人，一日要飲用約5公升的代糖飲品或使用70包餐桌代糖才可能達到每日攝取上限。

 

資料來自：http://topick.hket.com/article/1468797/?r=mcsdfb

減肚子最快的方法！

l   每天吃水果和蔬菜
想要消除腹部脂肪，肯定離不開全身的減肥，所以每天控制總熱量攝入是相當必要的，平時多吃蔬菜和水果，不僅能緩解你對甜食的慾望，而且還能有效防止便秘，因為便秘是產生小肚子的首要元兇。

l   多喝水，少喝碳酸飲料
起床的第一件事就是喝一杯溫熱的開水，這樣能促進腸胃蠕動，幫助體內把毒素排出體外，有效減少小肚腩的機會。
一個正常人每天會消耗大約2000ml的水，作為女性更要及時給身體補充水分，但是不要在短時間內喝太多的水，不然會產生滲透的作用。

l   遠離酒類
無論是白酒、啤酒、紅酒，還是雞尾酒，只要是酒精飲料，都是造成腹部產生贅肉的主凶，雖然說酒精內不含脂肪，但是它的熱量極高，而且酒會提高身體的皮質醇水平，讓你的腹部堆積更多的脂肪贅肉。

l   少吃肥肉
如果你正在遭受小肚腩的煩惱，首先就要戒掉肥肉，多注意飲食減肥，平時要少吃脂肪高的食物，喜歡吃肉食的話，最好選擇蛋白質較高而脂肪較少的禽類和魚肉，這樣比較有利於腹部減肥。

 

另外，這幾個運動！一天只要做幾次！瘦到大家都不認得你！

很多愛美的朋友總是希望自己有完美的身材，可是又苦於吃藥、打針、節食啊等等殘酷的方法，現在小月經過採集朋友方法加自身實踐組織了一些減肥最快最有效，最主要生活不受影響，想吃就吃，想喝就喝，嘿嘿。每天做十分鐘就ok~分享給大家！

l   首先站直身體，挺胸抬頭，抬起右腳與身體成90度直角，然後用腳尖空中畫圓約3次，放下右腳，然後在抬起左腿，重複右腿動作，循環運動。重複運動20次。

l   做完上面的開始做上下蹲，雙手抱住後腦勺，雙臂微收，身體站著蹲下，與地面成90度，在起身，重複這個動作20次。

l   下來是左右轉，站直身體雙腿微分開與肩寬，然後彎腰，身體與地面90度，雙臂展開伸直，開始扭腰，左手與右腿平齊時，換右手向左腿方向運動，重複20次。

l   雙腳並齊，側躺在地毯上，雙手抱頭，然後身體側起與地面約45度時再回落側身狀態，10次後，換方向側起。

l   雙腳並齊微收做起，雙手抱住膝蓋處，腰部做起落運動，20次。

l   座直椅子，雙腿併攏，雙手握住椅子邊緣，慢慢向上收縮，一直到腳後跟，踩椅子邊緣，在慢慢放下重複20次。

l   平躺地毯上，伸開雙臂，舉起雙腿與地面90度併攏，然後左右搖擺到最大程度，重複20次。

l   坐直身體，成90度，雙腿併攏，從左--中---右微抬雙腿約20公分，寫「山」字，重複20次。

l   平躺，雙腿併攏舉起，雙手握住雙腿，腰部慢慢挺起，一直到雙腿壓倒頭頂，重複20次。